6 Лучших рецептов пряных согревающих коктейлей

Подборка напитков с рецептами для душевных зимних вечеров.

Горячий шоколад с медом и корицей

Молоко 0,5 л
Темный шоколад 1 плитка
Мед 4 ст. л.
Сахар 3 ст. л.
Корица 1 палочка
Ваниль 1 ч. л.
Сливки для украшения

Способ приготовления:

В кастрюле среднего размера смешать молоко, ваниль, мед, сахар и корицу. Емкость поставить на слабый огонь, довести до кипения и снять с плиты. Шоколад поломать на кусочки, бросить в горячую массу и растопить. Перед подачей можно украсить взбитыми сливками.

Сбитень

Вам понадобятся:

Яблочный сок 0,5 л
Сухой черный чай 1 ст. л.
Имбирь 1 небольшой кусочек
Мед 1 ст. л.

Грог

Крепкий черный чай 0,3 л
Вишневый сок 0,15 мл
Яблочный сок 0,15 мл
Специи: кардамон, мускатный орех, бадьян, корица, гвоздика по вкусу
Мед по вкусу

Чай смешать с соками и довести до кипения, добавить специи и варить на медленном огне еще 10–15 минут, после чего дать настояться.

Масала-чай

Черный чай сухой 1 ст. л.
Вода0,3 л
Молоко 0,3 л
Специи: кардамон, имбирь, бадьян, корица, гвоздика по вкусу
Мед или сироп топинамбура по вкусу

В кастрюлю налить воду и молоко в равных частях, добавить черный чай и специи. Довести до кипения, снять с огня и дать немного настояться.

Эгг-ног

Яичные желтки 3 шт.
Сливки 200 мл
Сахар 80 гр
Гвоздика 2 шт.
Корица 1/2 ч. л.
Ваниль 1 ч. л.
Мускатный орех 1 щепотка
Молоко 300 мл

В молоко добавьте корицу, гвоздику и поставьте на огонь, нагрейте, но не кипятите. Желтки взбейте с сахаром. Очень медленно влейте яйца с сахаром в подогретое молоко, постоянно помешивая. Затем поставьте на огонь и варите до загустения. Пропустите смесь через сито. Добавьте мускатный орех и ваниль. Влейте сливки и перемешайте. Разлейте по бокалам и подавайте теплым.