Как питаться во время Великого поста: главные правила

Великий пост — самый строгий и долгий из всех. Длится он 48 дней и подготавливает тело и душу к Светлой Пасхе — торжеству Воскресения Христова. В этот период христианин должен очищаться духовно и ограничивать себя во всех сферах жизни, в том числе в питании.

В 2019 году Великий пост начался 11 марта и закончится 27 апреля. Сегодня мы расскажем, как правильно питаться во время поста, чтобы не пасть жертвой голода и авитаминоза.

Что можно и что нельзя есть

Во время Великого поста запрещены все продукты животного происхождения:

мясо и птица, в том числе субпродукты (печень, сердце, желудки);
рыба и морепродукты (они разрешены только 7.04, 21.04 );
колбасы и полуфабрикаты, в том числе фастфуд;
молоко и любые молочные продукты (в том числе мороженое, йогурты);
все виды яиц и любые продукты, которые их содержат, например, выпечка и майонез.

Основу постного меню составляют:

любые крупы и бобовые;
грибы;
водоросли, например морская капуста;
хлеб и постные пирожки на воде;
орехи;
овощи и фрукты;
сухофрукты;
мед;
вода;
макароны;
картофель.

Что касается чая и кофе, то прямого запрета на них нет, но церковь советует пить их как можно меньше, особенно если у человека наблюдается зависимость от кофеина, ведь пост подразумевает усмирение плоти и победу над человеческими слабостями. Отличной альтернативой кофеиновым напиткам станут травяные чаи или фруктовые морсы.

О чем важно помнить

Строгий пост совсем не означает, что нужно уморить себя голодом. Совсем наоборот: стремитесь разнообразить свое меню, чтобы поддержать баланс витаминов и микроэлементов в организме.

Так, из-за отказа от молочных и мясных продуктов постящиеся люди могут испытывать дефицит кальция, а также жиров и белка. Восполнить нехватку кальция можно с помощью альтернативных продуктов: кунжута (необжаренного), семян подсолнечника, капусты (особенно брокколи) и шпината, орехов. Отличной заменой животному белку станет растительный: соевые продукты, грибы, бобовые, арахис. А полезные жиры можно получить из всевозможных семян и орехов, авокадо и оливкового масла.

Кроме того, необходимо пить достаточное количество воды, чтобы поддержать водный баланс в организме.

Кому нельзя поститься

беременным и кормящим матерям;
тяжелобольным и пациентам в период восстановления после болезни;
маленьким детям. Церковь не советует исключать молочные продукты из рациона ребенка, так как это может отрицательно сказаться на его росте и развитии. А вот отказаться от сладостей и газировки будет очень даже полезно: их можно заменить медом, сухофруктами и орехами.

Как правильно выйти из поста

Заканчивается Великий пост Светлым Воскресением Христовым: в этот день все запреты снимаются. Однако стоит помнить, что организм за столь долгий период отвык от обильной трапезы, поэтому не следует чрезмерно нагружать его жирной и тяжелой пищей: это может негативно отразиться на здоровье. Умеренность и постепенность — вот главные правила выхода из поста.

На Пасху лучше ограничиться традиционными блюдами — куличом и яйцами. Также можно позволить себе немного нежирного мяса и твердого сыра. Вино следует пить в умеренных количествах. А уже с понедельника можно постепенно включать в рацион другие любимые продукты.

С любовью, интернет-магазин «Приправа Плюс».