Салат из свежей капусты с изюминкой

Это очень простой, вкусный, полезный салат из капусты, но в тоже время не совсем обычный, со своей изюминкой. Готовьте вместе с нами!

Ингредиенты:

Белокочанная капуста — 500 г
Морковь — 1 шт.
Болгарский перец — половинка
Петрушка — несколько веточек
Чеснок — 1-2 зубчика
Соль — 1 ч.ложка
Сахар — 0,5 ч.ложки
Паприка сладкая — 1 ч.ложка
Вода — 2 ч.ложки
Уксус — 1 ч.ложка
Растительное масло — 80 мл

Способ приготовления:

Шаг 1. К нарубленной белокочанной капусте добавляем соль, сахар, перемешиваем, затем слегка потрем капусту руками, чтобы выделился сок.

Шаг 2. Чеснок мелко нарубаем и добавляем к капусте.

Шаг 3. Добавляем натертую на крупной терке морковь, половинку нарезанного соломкой красного болгарского перца, немного мелконарубленной зелени петрушки и всё размешиваем.

Шаг 4. Для заправки возьмем чайную ложку красной сухой сладкой паприки, добавим пару чайных ложек воды и чайную ложку столового 9% уксуса. Размешиваем и добавляем в салат.