Рецепт тушеной рыбы с овощами. Пошаговый рецепт с фото

Рецепт классической тушеной рыбы с овощами тем полезен, что рыба не обжаривается, а тушится, при этом, сохраняя свои полезные свойства. Тоже самое можно сказать и про овощи, которые используются во время приготовления. Еще одним преимуществом данного блюда в том, что оно является низкокалорийным. Чтобы вкус рыбы был более утонченный, мы используем 4 разновидности приправ и пряностей.

Ингредиенты:

• тушка рыбы хека – 700 г
• морковь – 1 шт. (средняя)
• свекла – 1/2
• лук репчатый – 1 шт.
• соль 1 чайная ложка, перец черный молотый, приправа для рыбы, перец белый молотый, кориандр молотый.

ШАГ 1: Подготовка рыбы

Берем рыбу, моем, чистим, отрезаем плавники, режем на порционные куски.

ШАГ 2:

Солим рыбу (0,5 чайных ложки соли) с обеих сторон, приправляем приправой, черным перцем, белым перцем, кориандром.

ШАГ 3: Подготовка овощей

Подготавливаем овощи: свеклу, морковь, лук, (моем, чистим). Нарезаем свеклу кружочками укладываем на дно емкости.

Нарезаем морковь кружочками.

ШАГ 4:

Укладываем рыбу на свеклу.

ШАГ 5:

Кладем подготовленную морковь на рыбу.

ШАГ 6:

И снова слой рыбы.

ШАГ 7:

Нарезанный лук полукольцами кладем на рыбу.

ШАГ 8: Приготовление

Добавляем немного жидкости так, чтобы рыба была только прикрыта водой и столовую ложку подсолнечного масла. Доводим до кипения на сильном огне, а затем тушим на слабом огне до полуготовности примерно 30 минут.

Наша нежная и сочная рыба готова.

Приятного аппетита !

Приправы, которые использовались в рецепте

1. Перец черный молотый «Таперс»
2. Перец белый молотый «Good Spice»
3. Приправа для рыбы «Good Spice»
4. Кориандр молотый «Юна»