Рецепт домашнего майонеза в блендере с пошаговыми фото

Многие согласятся, что домашний майонез в отличие от магазинного, намного полезнее и вкуснее. В данном рецепте мы расскажем вам, как приготовить вкусный домашний майонез с помощью блендера всего за 1 минуту.

Для изысканного вкуса мы используем смесь перцев молотая, чеснок сушеный молотый, а также соль, сахар и горчицу.

Ингредиенты:

• 1 яйцо
• 1 чайная ложка горчицы
• ½ чайной ложки сахара
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки смеси перцев молотой
• ½ чайной ложки сухого молотого чеснока
• 170 мл подсолнечного рафинированного масла (именно рафинированного!)
• 1 столовая ложка лимонного сока

А также нам понадобится погружной блендер и чаша, в которой будем готовить майонез.

Шаг 1:

В чашу разбиваем яйцо.

Шаг 2:

На яйцо высыпаем все компоненты: соль, сахар, горчицу, смесь перцев молотая, чеснок.

Шаг 3:

Выливаем масло, стараясь не взбалтывать.

Шаг 4:

Берем погружной блендер (накрываем блендером яйцо) и начинаем взбивать у самого дна на большой скорости, примерно 30-40 секунд.

Шаг 5:

Когда начинают появляться первые пузырьки, можно потихоньку блендер приподнимать, но не резко и опять продолжаем взбивать у самого дна.

Шаг 6:

Добавляем 1 столовую ложку лимонного сока и еще 2-3 секунды взбиваем.

Обязательное правило, чтобы майонез получился: яйцо и масло должны быть из холодильника!

Специи и пряности для данного рецепта:

1. Смесь перцев молотая «Таперс»
2. Чеснок сушеный молотый «Юна»

Наш замечательный, вкусный и полезный домашний майонез готов. Всем рекомендую приготовить этот рецепт.