Рецепты запеченного картофеля

Несмотря на все многообразие гастрономических вариантов, самым вкусным остается запеченный картофель. Это именно то, что нужно после рабочего дня, когда стоять у плиты совсем нет сил, но при этом хочется вкусно поужинать.

Мы составили подборку рецептов запеченного картофеля, которые вы обязательно должны попробовать приготовить.

Картофель запеченный с зеленью и чесноком

Ингредиенты:

• Картофель — 700 г
• Оливковое масло — 1/4 чашки
• Растопленное сливочное масло — 2 ст.л.
• Чеснок — по вкусу
• Нарезанные листья петрушки — по вкусу
• Лимон — 1 шт.
• Тимьян сушеный (приправа)
• Соль — по вкусу
• Черный перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180 °C.
2. Надрежьте картофель и выложите на противень.
3. Сбрызните картофель оливковым маслом и полейте растопленным сливочным маслом.
4. Добавьте измельченный чеснок, петрушку, лимон и тимьян.
5. Посыпьте солью и черным перцем.
6. Запекайте в течение часа.
7. Подавайте к столу.

Картофель с брокколи и сыром

Ингредиенты:

• Картофель — 4 шт.
• Оливковое масло — 1 ч.л.
• Сливочное масло — 3,5 ст.л.
• Обезжиренный йогурт — 1/2 стакана
• Соль — по вкусу
• Черный молотый перец — по вкусу
• Рубленый зеленый лук — по вкусу
• Чеснок сушеный — 3/4 ч.л.
• Паприка — 1/2 ч.л.
• Брокколи — 300 г
• Тертый твердый сыр — 100 г

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 200 °C.
2. Выложите картофель в форму для запекания и отправьте в духовку на час. После охладите и нарежьте на половинки.
3. Разберите брокколи на соцветия и отварите на пару.
4. Удалите мякоть картофеля и переложите ее в миску.
5. Смажьте картофель оливковым маслом и выложите на противень, застеленный бумагой для запекания.
6. В картофельную мякоть добавьте сливочное масло и взбейте с помощью блендера.
7. Затем добавьте йогурт, соль, перец, лук, чеснок сушеный, паприку, брокколи и сыр.
8. Перемешайте и нафаршируйте получившейся массой картофельные ломтики.
9. Запекайте 20-25 минут.
10. Подавайте к столу.

Картофель с сыром и беконом

Ингредиенты:

• Картофель — 5 шт.
• Подсолнечное масло — 1 ст.л.
• Сливочное масло — 2 ст.л.
• Сметана — 1/4 стакана
• Тертый твердый сыр — 100 г
• Соль — по вкусу
• Черный перец — по вкусу
• Бекон — по вкусу

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180 °C.
2. Картофель смажьте маслом и посыпьте солью.
3. Выложите картофель на противень, застеленный бумагой для запекания.
4. Отправьте в духовку на час.
5. Разрежьте картофель на половинки и удалите немного мякоти.
6. Смешайте мякоть картофеля со сметаной, сыром, солью и перцем.
7. Нафаршируйте картофельные ломтики получившейся смесью.
8. Поверх каждой картофелины выложите бекон и еще немного сыра.
9. Выпекайте в духовке при температуре 160 °C 15 минут.

Приятного вам аппетита!